Banketbakkerij en lunchroom Snijers is een uniek familiebedrijf in Leiden. Het bedrijf kent een lange geschiedenis en dat is nog altijd zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant van de winkel te zien. Dat zij ook oog hebben voor de toekomst laat hun deelname aan project Smart071 zien.
Bestelknop
Onlangs is Snijers gaan samenwerken met Onescnd, een startend bedrijf dat een bestelknop voor de horeca verkoopt. Hiermee kunnen gasten aangeven dat ze bediend willen worden. Deze knop geeft nieuwe waardevolle data, die op dit moment nog niet gebruikt wordt.
Inventarisatie
Door studenten van de specialisatie business data management is een inventarisatie gemaakt van de beschikbare data binnen het bedrijf. Aangezien Snijers een kleine organisatie is met relatief eenvoudige processen, bleek de toegevoegde waarde van het project voor Snijers gering.